Uszka wigilijne

Święta Bożego Narodzenia już tuż, tuż.

Dlatego publikuję ten przepis właśnie teraz 

 Może komuś z Was się przyda

i uszka wzbogacą Wasz świąteczny jadłospis.

Te grzybowe mini pierożki

to nieodzowny element wigilijnego menu,

które gości na stole w moim domu.

Podaję je z barszczem czerwonym,

przepis na niego możecie znaleźć tutaj. 

Przygotowywanie ich jest nieco czasochłonne,

ale efekt wart jest wysiłku.

Gwarantuje Wam, że różnica

po między własnoręcznie zrobionymi,

a kupionymi w sklepie jest kolosalna.

Warto się trochę pomęczyć,

aby w sposób szczególny celebrować miłe chwile

w rodzinnym gronie.
Polecam!

Czekolada na gorąco

Jak już wcześniej pisałam,

uwielbiam czekoladę:-).

Proponuję przygotować ją w płynnej postaci

na długie, zimne, zimowe wieczory.

Taka mikstura na pewno postawi Was na nogi,

rozgrzeje i pomoże wyjść z doła:-).

Jeśli jesteście miłośnikami

mocniejszych wrażeń

lub przypraw korzennych,

możecie do niej dosypać szczyptę

chili bądź cynamonu.

W wersji dla dorosłych

kropelka czegoś mocniejszego

też świetnie się tu sprawdzi.

Pamiętajcie jednak,

aby nie dolewać procentów

do wrzącego płynu,

ponieważ Wam uciekną

i będziecie się raczyć

czekoladą o smaku alkoholu:-(.
Poniżej podaję, tak zwany przepis bazowy,

który osobiście lubię najbardziej spożywać.

Wszelkie modyfikacje pozostawiam

Waszym kubkom smakowym:-).
Polecam! 

Grzaniec wiedeński

 Przed Świętami Bożego Narodzenia

warto odwiedzić Wiedeń, by poczuć ich magię.

Na licznych jarmarkach sprzedawcy oferują

grzane wino, które miałam przyjemność pić,

rozkoszować się smakiem

i poczuć jego rozgrzewającą moc. 

Jeśli nie możesz tam być w tym czasie,
 a chcesz poczuć namiastkę tamtejszej atmosfery,
 zrób wiedeńskiego grzańca.
Polecam!

Muffinki z jabłkiem i cynamonem

Ten przepis to świetny sposób

na zagospodarowanie darów natury,

które ofiarowuje nam  polska, złota jesień.

Upieczone muffinki są pyszne,

aromatyczne i wilgotne w środku.

Przyjemny zapach cynamonu oraz jabłek,

uwalniający się podczas pieczenia

tych szybkich w przygotowaniu babeczek,

jest swoistym przedsmakiem

bożonarodzeniowych, korzennych słodkości,

jakie będziemy przyrządzać

za niespełna miesiąc.
Polecam!

Omlet z szynką, serem, pomidorami, cebulą i papryką

Omlet to jedno z moich

bardziej ulubionych śniadań,

ponieważ jest pyszny i sycący.

Przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu.

Każdy, kto ma dobre chęci, deskę, nóż

no i, oczywiście, patelnię,

może sobie zaserwować

bardzo sycący początek dnia :-).

Zaletą omletu jest również to,

że tak szybko Wam się nie znudzi,

gdyż za każdym razem

możecie zrobić go z innymi warzywami.

Lubię, kiedy jest ich dużo.

Wówczas może on nie mieć aż tak ładnego kształtu,

ale smakuje o niebo lepiej.

Wy zawsze możecie zmniejszyć

ilość składników warzywnych oraz szynki o połowę

i cieszyć się, nie tylko smakiem,

ale też ładniejszym wyglądem dania.
Polecam!

Butelki i lampionki ozdobione sznurkiem, korzennymi przyprawamioraz darami jesieni

Złota, polska jesień

zainspirowała mnie do stworzenia

kolekcji butelek oraz lampionków świątecznych,

do ozdoby których wykorzystałam

naturalne produkty.

Okazuje się, że skórka z pomarańczy,

cynamon, goździki, anyż i kasztany,

nie tylko świetnie sprawdzają się, jako

składniki kuchenne,

do przyrządzania różnych, pysznych potraw,

ale potrafią cieszyć oko.

Łącząc je z naturalnym sznurkiem,

można z nich stworzyć

bardzo ciekawe kompozycje.

Zachęcam Was do obejrzenia filmiku :-)!!!

 

Pierniczki

W moim domu przygotowania

do Świąt Bożego Narodzenia

rozpoczynają się z chwilą zarobienia
ciast na pierniczki, czyli w połowie października.

Lubimy raczyć się ich przepysznym smakiem
już na początku grudnia,

dlatego też zarabiam ciasto tak wcześnie,

ponieważ musi ono leżakować w lodówce
co najmniej 5 tygodni.

Jednak opłaca się czekać.

Pierniczki z tego ciasta są mięciutkie i puszyste,

nie trzeba czasu ani żadnych domowych sposobów,

aby zmiękły.   
Naturalnych składniki sprawią,
że ich smak jest niepowtarzalny. 

Polecam! 

Łosośzapiekanyw cieściefrancuskim

Wypróbujcie przepis

na przepyszną, sycącą, wykwintną kolację,

która zaskoczy Was nie tylko wybornym smakiem,

ale też pozytywnie wpłynie na Wasze zdrowie.

Łosoś to doskonałe źródło białka, 

w 100 gramach tej przepysznej ryby

znajdziemy go, aż 20 gramów.

Ponadto zawiera również egzogenne aminokwasy,

których organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć.

Należą do nich leucyna, izoleucyna, walina i lizyna.

Poza tym charakteryzuje się on bogactwem

wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega- 3

oraz witaminy D.

Wprowadzenie tej rybki do naszej diety

może uchronić nas przed wieloma chorobami

lub znacznie spowolnić ich rozwój.

Są to, np. : miażdżyca, cukrzyca typu 2,

choroba wieńcowa serca
i niedokrwienna serca.
Posiada także właściwości przeciwzapalne,

a także przeciwalergiczne.

To kilka z wielu zalet,

które mogłabym wymieniać w nieskończoność.

Mam nadzieję, że sięgniecie po ten przepis,

a danie wykonane za jego pomocą

bardzo Wam zasmakuje.
Polecam!  

Krem z dyniz grzankami czosnkowymi

 Krem z dyni to idealna alternatywa

na jesienną monotonię kulinarną.

Jest pyszny i pożywny.
Korzenne przyprawy
nadają mu wyjątkowego smaku i aromatu.
Podany z czosnkowymi grzankami

to świetna propozycja na każdą okazję.
Zaskocz rodzinę i znajomych.
Polecam!

Sałatkaz kurczakiem,ryżem brązowym,ananasemi kukurydzą

Ta sałatka jest tak pyszna,

że zawsze robi furorę

na każdej imprezie, na której się pojawi.

Ja, moja rodzina i znajomi

wprost za nią przepadają.

Jest bardzo konkretna i sycąca.

To zasługa ryżu brązowego,

który jest jej głównym składnikiem.

Na niepowtarzalność jej smaku

ma wpływ ananas, czerwona cebula

oraz gotowany w aromatycznej,

ziołowej zalewie kurczak.

Te zgoła różniące się od siebie składniki

dają to niesamowite połączenie,

które wszystkim tak smakuje.

Polecam!

Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym i winogronem

Seler naciowy jest uważany jako jedno

z najstarszych warzyw,

ponieważ spożywali

go już starożytni Egipcjanie.

Ma intensywny,

lekko pikantny smak.

Posiada również wiele właściwości zdrowotnych.

Zawiera witaminy:

A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, oraz E,

a także składniki mineralne, takie jak:

fosfor, magnez, wapń, potas, sód,

jod, cynk, mangan, żelazo, miedź.

Jako dobroczynny składnik diety odchudzającej

świetnie sprawdza się w daniach

zarówno zimnych,,  jak i gorących.

Dziś chciałabym Wam pokazać

jedno z wielu zastosowań

tego wspaniałego warzywa

i polecić do wykonania tej sałatki.

Myślę, że jej smak Was urzeknie

i z miłą chęcią będziecie wracać

do tego przepisu nieraz. 
Polecam!

Knedle ze śliwkami

Pyszne, puszyste, delikatne

i  rozpływające się w ustach.

Takimi słowami można zdefiniować

te znakomite, owocowe kuleczki.

Polane rozpuszczonym masłem z bułką tartą

smakują wprost bajecznie.

Jesień to najlepsza pora roku,

aby się nimi raczyć.

Ponieważ okoliczne stragany,

aż kuszą nasze oczy i kubki smakowe

wspaniałymi śliwkami,

warto jest więc to wykorzystać

i przyrządzić z nich coś wybornego.

Jeśli mogłabym Wam coś poradzić,

to zawsze do tego typu smakołyku

wybierajcie odmianę węgierki,

są one małe i bardzo słodkie.

Idealnie pasują do knedli,

nadając im wyjątkowego smaku i aromatu.

Czy może być lepsza propozycja

na jesienną słotę oraz depresyjne,

długie wieczory…:-). NIE SĄDZĘ :-). 
Polecam!

Tort śmietanowyz owocami

 

Wielu z Was prywatnie pyta mnie o przepis

na tort śmietanowy z owocami.

Postanowiłam uchylić rąbka tajemnicy

i podać  przepis na to okazałe,

pyszne ciasto, które idealnie sprawdzi

się podczas większych uroczystości rodzinnych,

ponieważ jest bardzo podzielne.

Kto próbował mojego wypieku,

ten wie, że wart jest zrobienia.

Tych, którzy nie mieli okazji 
go skosztować, zachęcam do upieczenia.
Polecam!

Sałatka z brokułami

Bardzo smaczna, sałatkowa propozycja

dla osób będących na diecie odchudzającej,

stawiających na zdrowy tryb życia,

jak i lubiących błyskawiczne posiłki… :-). 

 Fantastycznie sprawdzi się jako

drugie śniadanie do pracy,

szybki obiad, a nawet i kolacja,

ponieważ doskonale syci, a także smakuje.

Jedząc takie danie,

na pewno uzupełnicie w swoim organizmie

niedobory witamin .

Endorfiny, które wydzielą  po schudnięciu

pierwszego kilograma

poprawią  Wasze samopoczucie.

Dietetyk także pochwaliłby  ten przepis

i kazałby go włączyć permanentnie do jadłospisu.
Ilość sałatki, jaka wyjdzie

z połączenia poniższych składników,

na pewno nakarmi co najmniej dwie osoby.
Może macie obok siebie kogoś,

kto chce również zażyć trochę zdrowia,

podzielcie się z nim- ZACHĘCAM.

Polecam!

        

Sernik na zimno

Pyszny, letni deser na upalne dni, i nie tylko…

Świetnie chłodzi i orzeźwia.

Jest również bardzo sycący i podzielny.

Wielu z Was pewnie kojarzy ten przepis,

ponieważ to bardzo popularny sernik.

Jednak pokusiłam się o małą modyfikację

i zamiast gotowych biszkoptów,

tworzących spód ciasta,

upiekłam własnoręcznie biszkopt.

Moim zdaniem ta mała zmiana
sprawiła, że serniczek stał się jeszcze smaczniejszy.
Czas, jaki poświęciłam na przygotowanie

takiego spodu, nie był większy od czasu,

który zazwyczaj przeznaczamy

na zakup gotowych ciastek,

niejednokrotnie twardych
i pełnych konserwantów.

Polecam!

Tarta z szynką i brokułami

Oto kolejna pyszna i łatwa w przygotowaniu

przystawka na bazie ciasta francuskiego.

O prozdrowotnych właściwościach brokułów

pisałam w przepisie

na makaron w sosie

śmietanowo- serowym

z łososiem i brokułami;

przepis na niego znajdziecie tutaj.

Prócz tego zdrowego warzywa
w tej tarcie są inne bardzo wartościowe składniki,
które idealnie dopełniają smak dania.
Myślę, że rozsmakujecie się w niej,
tak jak ja, moja rodzina i znajomi.
Polecam!

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Pyszny, sycący, kremowy,

szybki w przygotowaniu,

a przede wszystkim zdrowy,

ponieważ jego główny składnik

stanowi szpinak.

Zadowoli podniebienia smakoszy,

jak i tych, którzy określają się mianem

totalnych przeciwników szpinaku.

To niedoceniane przez wielu z nas warzywo

jest prawdziwą kopalnią witamin

K, C, E, B1 ,B2, B6 i PP

oraz beta karotenu i kwasu foliowego.

Zawiera również składniki mineralne, takie jak:

wapń, magnez, fosfor, żelazo,

miedź, potas, jod, cynk i mangan.

Wykazuje działanie antynowotworowe,

albowiem posiada wysoką zawartość prowitaminy A

oraz luteiny, które są silnymi antyoksydantami.

Może też korzystnie wpływać

na leczenie zwyrodnienia siatkówki oka.

Jest też dobrym źródłem błonnika pokarmowego.
Dlatego watro go wykorzystywać

jako dodatek do wielu potraw.
Polecam!

Sałatka z kurczakiem

Lekka, letnia sałatka z kurczakiem.

To świetna alternatywa

na drugie śniadanie lub kolację

dla osób  dbających o linię.

Bardzo dobrze syci i smakuje.

Jest delikatna w smaku,

więc śmiało możecie zabrać ją do pracy.

Jej składniki przyczyniają się do utrzymania

płaskiego brzucha.

Często jadłam ją, będąc na diecie redukcyjnej

i choć teraz się nie odchudzam,

zawsze zjadam ją ze smakiem.
Polecam!

Konfitura z porzeczek

Latem warto zatroszczyć się o naszą odporność

w sezonie jesienno- zimowym

i przygotować konfiturę z porzeczek.

Nadają się na nią zarówno owoce

czarnych, jak i czerwonych porzeczek.

Powszechnie wiadomo,

że te małe, niepozorne kuleczki

to prawdziwa bomba witaminy C.

Warto jest więc je zakonserwować

i cieszyć się ich smakiem, 

np.: w herbacie lub na kanapkach,

oraz wspominać miłe, słoneczne chwile.

Polecam!

Domowy chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami i pestkami słonecznika

Oto przepis na pyszny, zdrowy chleb

z mąki pełnoziarnistej.

Przygotowuję go na własnoręcznie

zrobionym zakwasie.

Przepis możecie znaleźć tutaj".

Zakwas sprawia, że chleb smakuje wyjątkowo,

długo zachowuje świeżość.

Suszona śliwka nadaje mu wyjątkowego,

słodkawego posmaku i aromatu.

Takiego chleba nie kupicie w piekarni!!!

Zrezygnujcie z supermarketowych gniotów

i wypróbujcie ten przepis na prawdziwy chleb.

Różnicę odczujecie,

GWARANTUJĘ:-).
Polecam!

Żytni zakwas chlebowy

Kiedyś znajomy piekarz powiedział mi,

że niemożliwe jest upieczenie prawdziwego chleba

(takiego jak w piekarni)

w warunkach domowych.

Tym przepisem chciałabym przekonać Was,

że jest to możliwe.

Potrzebny jest tylko odpowiednio zrobiony

zakwas chlebowy.
Jest to mieszanka wody i mąki, najczęściej żytniej.

To naturalny środek zakwaszający

i spulchniający chleb.

Występuje w nim kilkadziesiąt rodzajów

bakterii oraz drożdży.

Do najważniejszych z nich należą

bakterie odpowiadające

za produkcję kwasu mlekowego,

który wpływa na aktywację enzymów trawiennych,

stymulujących pracę przewodu pokarmowego

i usprawniających proces wydalania,

oraz  kwasu octowego i dzikich drożdży.

Ta sfermentowana papka sprawi,

że Wasz chlebek będzie o wiele zdrowszy,

smaczniejszy i dłużej zachowa świeżość.

Polecam! 

Sałatka ziemniaczana

Ta sałatka była konsumowana

podczas ostatniego grilla.

Przygotowała ją moja koleżanka.

Tak wszystkim zasmakowała,

że postanowiłam wziąć od niej przepis

i podzielić się nim z Wami.

Jest ona bardzo smaczna,

świetnie komponuje się z mięsem z grilla.

Idealnie sprawdzi się również

jako samodzielne danie,

ponieważ jest dość sycąca.

Uwielbiam ją jeść

z chlebem posmarowanym masłem.

Polecam!