Krem z dyniz grzankami czosnkowymi

 Krem z dyni to idealna alternatywa

na jesienną monotonię kulinarną.

Jest pyszny i pożywny.
Korzenne przyprawy
nadają mu wyjątkowego smaku i aromatu.
Podany z czosnkowymi grzankami

to świetna propozycja na każdą okazję.
Zaskocz rodzinę i znajomych.
Polecam!

  

Składniki na krem z dyni: 

• 1,5 kg obranej dyni                użyłam odmiany hokkaido,              ponieważ nie trzeba jej obierać      ze skórki,
• 3 l bulionu (może być z kostek), 
• 0,5kg marchewki, 
• 1 duża cebula, 
• 3 ząbki czosnku, 
• łyżka oleju, 
• 100 ml śmietanki 18%,
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Przygotowanie: 

Cebulę oraz czosnek kroimy w kostkę.

Dosłownie chwilkę podsmażamy w garnku.

Nie możemy dopuścić, aby czosnek się spalił.

Do podsmażonej cebuli dodajemy obraną
oraz pokrojoną na mniejsze części marchewkę.
Wszystko dusimy razem około 10 minut.
Kolejnym dodatkiem jest pokrojona

w kostkę dynia. Dodajemy ją do marchwi.

Dusimy jeszcze 5 minut.
Następnie wszystko zalewamy bulionem.

Gotujemy tak długo, aż warzywa będą miękkie
(ok. 30minut).
Następnie wszystko blendujemy na krem.
Dodajemy śmietankę oraz przyprawy.

  

Składniki na grzanki czosnkowe: 

• 2 długie bagietki, 
• 3 ząbki czosnku, 
• 1 kostka masła, 
• 500 g żółtego sera.

Przygotowanie:

Bagietki kroimy na kanapeczki
o grubości jednego centymetra.

Do miseczki przekładamy miękkie masło,

przeciśnięty przez praskę czosnek

oraz starty na dużych oczkach żółty ser.

Wszystko doprawiamy solą
(delikatnie, ponieważ ser jest słony).
Składniki mieszamy, aby połączyły

się w jednolitą masę.
Łyżką nakładamy masę

serowo-maślano-czosnkową na każdą kanapkę.

Grzanki zapiekamy w piekarniku rozgrzanym
do 250 stopni, na drugiej półce od góry

(najlepiej opcja grill). Gdy będą złociste,
układamy je na kremie i konsumujemy.

Smacznego!