Kluski śląskie

Kluski śląskie to znakomita  propozycja na obiad.

Podane z  gotowaną kapustą kiszoną,

sosem oraz pieczoną wieprzowiną,

smakują wprost wybornie.

Przygotowuje się je bardzo prosto.

Jeśli znudziły Ci się gotowane ziemniaki

albo pozostały z poprzedniego

dnia i nie masz co z nimi zrobić,

przerób je na kluski śląskie

i daj im drugie smaczniejsze życie.

Mam nadzieję,

że na stałe zagoszczą

w Waszym menu.

Polecam!

Składniki:

• 2kg obranych i ugotowanych ziemniaków,
• 0,5kg mąki tortowej,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• mąka ziemniaczana.

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki podusić i przestudzić.

Następnie dodać mąkę, jajko oraz sól.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Kiedy składniki będą już połączone,
z ciasta odrywamy małe kawałki
i formujemy kulki,
lekko je spłaszczamy
i robimy pośrodku dziurkę
(delikatnie, aby nie przebić ciasta na wylot).
Kulki obtaczamy w mące ziemniaczanej.
Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.
Kiedy wypłyną, są gotowe.

Smacznego!