Surówka z brokukuła

Kolorowa, pyszna, zdrowa!

Tymi słowami chciałabym zareklamować

dzisiejszą surówkę.

Brokuły posiadają wyjątkowe wartości odżywcze.

Są uznawane za jedne z najzdrowszych warzyw.

Szczególnie powinny po nie sięgać

osoby z obniżoną odpornością,

ponieważ  zawierają bardzo duże ilości

witaminy C i K.

Spożywane na surowo

podobno blokują raka.

W mojej surówce,w połączeniu

z papryką, kukurydzą

oraz pysznym ziołowym sosem,

smakują po prostu znakomicie.
Polecam!

Składniki:

• 1 brokuł,
• 1 czerwona papryka,
• 1 (300g) puszka kukurydzy,
• 4 czubate łyżki majonezu,
• 0,5 Pęczka (natki) koperku,
• 1 ząbek czosnku,
• 0,5 łyżeczki soli                           (do posolenia brokuła),
• 1/3 łyżeczki soli                           (do doprawienia sosu),
• 1/3 mielonego pieprzu czarnego.

Przygotowanie:
Krok 1. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki.

Krok 2. Potem wrzucić je do zimnej wody,
aby dobrze się wypłukały.

Krok 3. Następnie odsączyć je w cedzaku.

Krok 4. Pociąć  w drobne cząstki.

Krok 5. W dalszej kolejności przełożyć je do miski.

Krok 6. Posypać solą.

Krok 7. Wymieszać i odstawić na 15 minut,
żeby zmiękły.

Krok 8. W międzyczasie pod bieżącą wodą
dobrze umyć paprykę.

Krok 9. Przeciąć ją na dwie połówki.

Krok 10. Palcami wyjąć gniazdo nasienne.

Krok 11. Pukając warzywem o dłoń,
pozbyć się reszty pestek.

Krok 12. Za pomocą noża wyciąć jasne błonki,
ponieważ są gorzkie (popsułyby one smak dania).

Krok 13. Wyfiletowane kawałki papryki
pociąć w drobną kostkę.

Krok 14. Potem odcedzić kukurydzę.

Krok 15. Obrać 1 ząbek czosnku.

Krok 16. Bardzo drobno go posiekać
(tę czynność może ułatwić nam praska).

Krok 17. W miseczce wymieszać:
jogurt, majonez, sól, pieprz
oraz posiekaną natkę koperku.

Krok 18. Do brokuła dorzucić
paprykę, a także  kukurydzę.

Krok 19. Całość zalać sosem.

Krok20 . Dokładnie wymieszać.

Krok 21. Podawać!

Smacznego!