Kotlety z indyka

To  idealny, prosty i szybki
w przygotowaniu obiad.

Świetnie smakują z ziemniakami

lub frytkami i surówką.

Mięso z indyka w dietetycznym rankingu

zajmuje bezapelacyjnie pierwsze miejsce,

ponieważ zawiera bardzo mało kalorii. 

 Jest źródłem niacyny, selenu,

witaminy B6 i B12 oraz cynku. 

 Udowodniono, że niedobór witaminy B6

może utrudnić odchudzanie.

Selen zaś uczestniczy

w metabolizmie hormonów tarczycy,

odpowiadających za tempo przemiany materii.

Dlatego też pierś z indyka

jest najczęściej polecanym mięsem

podczas diety odchudzającej.
Mój przepis może nie jest mało kaloryczny,

ale na pewno bardzo smaczny.
Polecam!

Składniki:

• 400g filetu z indyka

             (kupiłam już pokrojoną w plastry),

• 2 jajka,
• 3 łyżki mąki,
• 6 łyżek bułki tartej,
• 8 łyżek oleju rzepakowego,
• 0,5 łyżki masła,
• sól,
• pieprz,
• ulubiona przyprawa

             (użyłam Delicatu z Knora).

  

Przygotowanie:

Mięso umyć, odsączyć, pokroić w 1 cm plastry

(jeśli jest w całości).

Kawałek filetu umieścić na desce

pomiędzy dwoma kawałkami foli spożywczej.

Sznycel rozklepać z obu stron

na grubość ok. 0,5 cm lub cieniej

{najlepiej rozpocząć rozklepywanie od środka mięsa

i kierować się do zewnątrz

(uwaga: należy dokładnie rozklepać

krawędzie kotleta,

po usmażeniu nie będą twarde)}.

Pozostałe kawałki mięsa potraktować
w ten sam sposób.

Rozbite filety obtoczyć

w mące,

roztrzepanych jajkach

oraz bułce tartej.

Opanierowane kotlety posypać z obu stron

solą, pieprzem oraz przyprawą.

Smażyć na rozgrzanym oleju

ok. 1,5- 2 minut z każdej strony.

Pod koniec smażenia na patelnię wrzucić masło

(to sprawi, że kotlety będą jeszcze smaczniejsze).

Smacznego!