Makaronz kurczakiemi warzywami

Makaron z kurczakiem

w sosie śmietanowym z warzywami

to przepyszne, sycące danie,

które za każdym razem

może smakować nieco inaczej.

Zależy to od tego,

jakich warzyw użyjecie

do przygotowania tej potrawy.

Zapewniam jednak, że każda warzywna wariacja

sprawdzi się w tym przepisie idealnie.

Pomysł na ten makaron

zrodził się w mojej głowie z potrzeby chwili,

przymierałam głodem, a w zamrażarc

 były tylko warzywa na patelnię i kurczak.

Postanowiłam trochę po kombinować

i wyszło owo cudo,

które Wam z czystym sumieniem…

Polecam!

Składniki:

• 750g makaronu świderki,
• 2 piersi z kurczaka,
• paczka warzyw na patelnię 450g (użyłam mieszanki

              dziewięcio składnikowej),

• 1 średnia cebula,
• 500 ml śmietanki 18%,
• 2 serki śmietankowe

             (użyłam Łaciate z Mlekovity),

• 4 łyżki oleju rzepakowego,
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka (użyłam Delicat z Knora),
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

Filety z kurczaka umyć, osuszyć,

oczyścić z niepożądanych błonek, resztek kości itp.

Mięso pokroić w cienkie paseczki.

Do miski wlać olej,

wsypać łyżkę przyprawy do kurczaka

oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu.

Składniki wymieszać, wrzucić do nich kurczaka

i dokładnie wmasować w niego marynatę.

Zamarynowany drób przykryć

folią aluminiową lub spożywczą,

a następnie odstawić go na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie mięso wrzucić do rozgrzanego garnka

wraz z pokrojoną w kostkę cebulą.

Całość smażyć ok. 10 minut

(od czasu do czasu mieszając).

Kiedy kurczak będzie już wstępnie podsmażony,

a cebula zmięknie,

do potrawy dorzucić warzywa na patelnię.

Gdy będą już całkowicie miękkie,

zalać je śmietanką.

Potrawę pozostawić na małym ogniu

(od czasu do czasu mieszając),

aby śmietana odparowała (ok. 15 minut).

Następnie do sosu wrzucić serek, aby go zagęścić.

Potrawę przyprawić ziołami prowansalskimi,

solą i pieprzem 
(ilość przypraw zależy od indywidualnego smaku). 

Podawać z ugotowanym makaronem świderki.

Smacznego!